Що таке «WINE CRIME» – винний злочин? «Crime» у словосполученні — це ні в жодному разі не «злочин», єдиний вірний переклад назви — «винна витівка». Це легка суха освіжаюча троянда для пригод у компанії друзів. Це вино, що народжує історії, які потім ще довго згадують сміючись.
Історія виноробні Крама Чептура розпочинається з 2005 року. Сьогодні, після 10 років існування, виноробня Ceptura Winery має виробничу потужність у 10 мільйонів пляшок на рік, виноробню, яка забезпечує переробку 10 000 тонн винограду за сезон, ємність зберігання приблизно 6 мільйонів літрів вина та сучасне технологічне обладнання.
Виноробня оснащена найсучаснішим обладнанням від провідних європейських виробників, завдяки чому виробничий процес практично повністю автоматизований.
Важливу роль розвитку смакових якостей вина грає його витримка в дубових бочках. Таким чином, вино набуває насичений смак та особливий аромат. Виноробня Ceptura має бочки, виготовлені французькими теслярами – вони вважаються найкращими у світі.
Виноробня Ceptura використовує систему холодного розливу, яка дозволяє зберегти унікальні природні якості вина та завдяки якій зберігаються смак та аромат свіжих ягід, а також усі поживні речовини, необхідні для організму.
Після того, як фрукти наповнені смаком та оброблені, дозрівання та розлив у пляшки підсилюють їх і зберігають повний та безпомилковий смак.
Виноробня Ceptura знаходиться в Чептурі, в самому серці виноградника Деалу Маре в повіті Прахова – одному з найвідоміших виноробних регіонів Румунії, які мають унікальний потенціал вініфікації завдяки особливому мікроклімату.
Тільки тут сонце купає землі та виноградники на 14 днів на рік більше, що робить цю землю ідеальною для вирощування деяких сортів винограду, подібних до тих, що у знаменитому виноробному регіоні Франція (Бордо). Ґрунтові умови та структура дозволяють вирощувати європейські сорти винограду.