Calvet Fitou
Вашему вниманию представляем новинку – французское красное вино Calvet Fitou. В нашем портфеле Вы можете найти немало тихих и игристых вин от производителя Calvet.
История возникновения Дома Calvet относит нас к 1818 году, когда Jean-Marie Calvet, основатель компании, поселился сначала в местечке Tain L’Hermitage, где находились виноградники, принадлежащие его родителям, а затем и в самом центре провинции Бордо. Jean-Marie Calvet обладал глубокими познаниями в области виноделия, и в отличие от других «негоциантов», он сам с огромным увлечением начал производить вина, что было большой редкостью. В настоящее время «Calvet» занимает ведущее положение в винодельческих регионах Франции.
Что же такого особенного в Calvet Fitou?
Наверное первое, что бросается в глаза – это этикетка – яркая, красочная и запоминающаяся. Фиту – наименование места происхождения на Юге Франции, протеже Кариньян, Гренаш и Сира. Фиту́ (фр. Fitou) — коммуна во Франции, находится в регионе Лангедок — Руссильон. Департамент коммуны — Од. Входит в состав кантона Сижан. Округ коммуны — Нарбонна.
Calvet Fitou имеет насыщенный рубиновый цвет. Для изготовления используют сорта винограда: Блэк Гренаш, Кариган и Сира. Сбор винограда происходит вручную, виноград собирают совершенно спелым, отделяют от гребней, измельчают и ферментируют в течение 6-12 дней.
В этом вине раскрываются ароматы красных ягод, черной смородины и фиалки. Аромат мягкий и фруктовый, танины смягчаются, а древесность очень сдержанна.
В нем прекрасно раскроются блюда средиземноморской кухни, идеально подается к жаркому ягненку, запеканкам и тушеным блюдам, барбекю и крепким сырам. Температура подачи: 16 — 18°С
