The Balvenie — это уникальная коллекция односолодового шотландского виски, созданная мастером винокурни Дэвидом Стюартом. Каждый его тип обладает неповторимым вкусом: богатым, мягким, с яркой медовой ноткой, характерной только для The Balvenie.
Лишь на расположенной в шотландском Нагорье винокурне Balvenie применяют пять уникальных навыков при изготовлении виски. Только здесь работает мастер винокурни, имеющий самый большой стаж в индустрии, Дэвид Стюарт (David Stewart). Только здесь выращивают свой собственный ячмень, используют солодовни токового типа, содержат в штате бондарей и медника, изо дня в день следящих за состоянием бочек и медных перегонных кубов. Здесь есть самое главное для хорошего виски — чистейшая родниковая вода. И именно она во многом определяет вкус виски Balvenie. Первые капли спирта были выгнаны на винокурне Balvenie 1 мая 1893 года, это единственная винокурня, где до сих пор выращивают и солодят ячмень. Balvenie-самый сложный односолодовый виски ручной работы.