У истоков создания коньяков, выпускаемых под маркой «Таврия», стоят швейцарские колонисты, которые в 1889 году на Херсонщине заложили поселок Основа. Сегодня на этом самом месте располагается Дом марочных коньяков «Таврия». Потомственных виноделов Луи Гехлера, Юлия Майера и Жана Жатона в Российскую империю позвал сам император Александр I, чтобы доверить им развитие виноделия на Нижнеднепровских песках. Сегодня Дом марочных коньяков «Таврия»— преуспевающее предприятие, по праву занимающее одно из лидирующих мест в рейтинге производителей марочных коньяков и вин в Украине. Продукция компании охватывает не менее трети рынка внутри страны и активно экспортируется за границу. «Таврия» — производитель полного цикла, то есть каждый этап создания коньяка — от выращивания лоз до выдержки — осуществляется на одном предприятии под неустанным контролем высококвалифицированных специалистов.
Приятный вкус коньяка «Жатон» подтверждает верность традициям и строгое соблюдение технологических принципов производства.
Коньяк «Жатон» имеет особый статус, который определен самим названием. Ведь именно на этот коньяк возложена особенная миссия — рассказать потомкам о целеустремленности и вере в мечту первого создателя таврийских коньяков — французского колониста Жана Жатона. Коньяк «Jatone» производится из лучшего сырья мастерами, которые знают свое дело. Он обладает насыщенным и неповторимым ароматом и вкусом. Настоящие любители европейских коньяков оценят «Jatone» по достоинству. Вековые традиции производства и оригинальное оформление бутылки – все это, несомненно, делает напиток особенным.