Бренд текилы Sauza имеет богатую историю, которая началась в 1873 году, когда Дон Сениобио Сауза основал винокурню La Perseverancia в мексиканском штате Халиско. Он стал одним из первых производителей, экспортировавших текилу в США, что помогло популяризировать этот напиток за пределами Мексики.
Позже его внук, Дон Франсиско Хавьер Сауза, продолжил дело, улучшая процесс производства и делая текилу более доступной для массового рынка. Sauza также стала пионером в использовании автоклавов для более быстрой обработки агавы, что отличало её от традиционного метода запекания в печах.
Сегодня Sauza входит в число самых известных брендов текилы в мире, а её продукция варьируется от классической Sauza Silver до премиальной Sauza Hornitos. Бренд остаётся символом мексиканской культуры и наследия.