История производителя J. Garcia Carrion насчитывает 130 лет опыта и работы. Компания Гарсия Каррион берет свое начало в г. Хумилье на юго-западе Испании. Уже несколько веков назад предки нынешних владельцев выращивали виноград и делали вино на собственной винодельне.
С 1968 года и по сей день компанией управляет Хосе Гарсия Каррион. В 1997 году в должность Вице Президента вступил его сын Лусиано, что послужило импульсом для выведения экспорта компании на новый уровень.

Garcia Carrion – собственник 15-ти заводов и виноделен по всей Испании. Импорт продукции в 150 стран мира и лидер рынка по объемам производства тихих и игристых вин Испании.

CAVA PATA NEGRA производится на заводе JAUME SERRA, а это: одно из крупнейших предприятий по производству Cava (Кава) в Испании площадью около 4 га (42 тыс м2); самая высокоэффективная винодельня (производственный показатель составляет 1 млн. бутылок на 1 сотрудника в год); специальная система контроля, внедренная на автоматизированном складе, обеспечивает отслеживание качества продукции на всех этапах производства и выдержки Cava; системный процесс позволяет отслеживать каждую бутылку непрерывно и с учетом обновления данных, вместо регулярного анализа отдельных партий.
Линия розлива для игристых вин уникальна и эксклюзивна. В партнерстве с компанией Кrones разработано линию розлива для игристых вин традиционного метода, которая позволила достичь производительности 24000 бутылок/ час. Остальные производственные процессы происходят с использованием роботов.
Кава – вино, которое сопроводит любое блюдо, будь то простая трапеза или вечеринка: от морепродуктов до десертов, даже к традиционному жаркому найдется подходящая Кава.