Японский виски – Yamazaki
Индустрия виски сегодня стремительно развивается. Открываются новые вискикурни, преображаются старые. Японский виски – самый молодой, в отличии от других стран, где его происхождение теряется в глубине веков, а год рождения японского виски известен точно — 1923 год строительства перегонного завода Ямазаки в городе Симамото, Осака. Вискикурня принадлежит компании – Suntory, которую основал Сидзиро Тори, ранее она называлась Kotobukiya.
В настоящее время японцы не только делают великолепный виски, близкий по технологии производства и стилю к шотландскому, но и занимают весьма заметное место в мировой торговле крепкими напитками. Основное и главное отличие японского виски от шотландского бросается не в глаза, а в нос – японский виски менее дымный и торфяной, чем его шотландский дедушка. Японцы вообще не любят резких запахов, из-за чего они практически не пьют виски в чистом виде, а разбавляют его от четырех до десяти частей воды к одному. Так же, как и шотландцы, японцы выдерживают свой виски в бочках из-под хереса или бурбона. Но в отличие от шотландцев, иногда используют новые бочки из японского дуба.
Виски Yamazaki Distiller’s Reserve
Виски «Yamazaki» Distiller’s Reserve является одним из лучших сортов легкого и мягкого односолодового виски. Выдержанный в бочках из-под вина и в бочках из дуба Мидзунара, виски обладает глубоким и многослойным, но при этом очень деликатным и тонким вкусом, который высоко оценили любители виски во всем мире.
Цвет: Золотистый
Вкус: Мягкий, сочный, тонкий вкус виски наполнен тонами малины, красной смородины, белого персика, оттенками кокоса, цукатов и специй. Послевкусие продолжительное, с тонами ванили и намека на корицу.
Аромат: В ароматическом букете виски присутствуют тона красных фруктов, клубники и вишни, а также нюансы древесины японского дуба, ладана и сухофруктов.
Гастрономические сочетания: Идеально подходит для употребления в чистом виде или с одним-двумя кубиками льда
Крепость: 43%
Виски Yamazaki 12 Year Old Single Malt
Флагман японского виски. Yamazaki® — это один из лучших односолодовых виски компании Suntory, обладающий многослойным букетом из фруктов и японского дуба Мизунара. Виски имеет сочный вкус, насыщенный мягкими фруктами.
Цвет: Чистое золото
Вкус: Во вкусе улавливается кокос, клюква и сливочное масло. Долгое послевкусие с оттенками сладкого имбиря и корицы
Аромат: В аромате ощущается персик, ананас, грейпфрут, гвоздика, засахаренный апельсин, ваниль, японский дуб Мизунара
Гастрономические сочетания: Идеально подходит для употребления в чистом виде или с одним-двумя кубиками льда
Крепость: 43%
Выдержка: 12 лет
