«Cave de Askaniac» («Подвал Асканьяка») — бренди премиум-класса, изготовленный из купажа молодых и выдержанных спиртов производства Дома марочных коньяков «Таврия». Виноград для производства спиртов выращивается в уникальной виноградарской зоне Нижнеднепровские пески в знаменитом заповедном регионе Аскания, который и дал название бренди. Интересно, что заповедник «Аскания-Нова» и виноградники компании «Таврия» расположены на 46-й параллели, на которой также находятся французские регионы Коньяк и Арманьяк. Для выдержки спиртов применяется уникальная шарантская технология и бочки из французского и закарпатского дуба.
Бренди янтарно-коричневого цвета, аромат наполнен нотами цитрусовых фруктов и дюшеса.
Вкус — мягкий, округлый, с маслянистой тающей текстурой, нотами шоколада и лесных орехов. В душистом послевкусии остаются цветочные оттенки. Бренди можно употреблять в чистом виде, в сочетании с кофе и шоколадом.