“Cave de Askaniac” (“Підвал Асканьяку”) — бренді преміум-класу, виготовлений із купажу молодих та витриманих спиртів виробництва Будинку марочних коньяків “Таврія”. Виноград для виробництва спиртів вирощується в унікальній виноградарській зоні Нижньодніпровські піски у знаменитому заповідному регіоні Асканія, який і дав назву бренді. Цікаво, що заповідник “Асканія-Нова” та виноградники компанії “Таврія” розташовані на 46-й паралелі, на якій також знаходяться французькі регіони Коньяк та Арманіяк. Для витримки спиртів застосовується унікальна шарантська технологія та бочки із французького та закарпатського дуба.
Бренді янтарно-коричневого кольору, аромат наповнений нотами цитрусових фруктів та дюшесу.
Смак — м’який, округлий, з маслянистою текстурою, що тане, нотами шоколаду і лісових горіхів. У запашному післясмаку залишаються квіткові відтінки. Бренді можна вживати в чистому вигляді, в поєднанні з кавою і шоколадом.