Винокурня Окентошан заснована приблизно в 1800 році, але під ім’ям «Auchentoshan» вона запрацювала з 1834 року. У перекладі з гельської це означає «кут поля». Сам завод розташований у низовини на північ від Глазго, а джерело споживаної води – Cochna Loch – знаходиться в горах. Особливістю заводу є застосування потрійної дистиляції, на відміну загальноприйнятої подвійний. Завод був придбаний, відновлений та переобладнаний Еді Кернсом 1969-го. Тоді ж завод перейменували і почали називати «Auchentoshan». У 1984 році завод був куплений компанією «Morrison Bowmore», яка через десять років стала дочірньою компанією японської корпорації «Suntory». «Suntory», якій вже належали заводи Bowmore на острові Айла та Glen Garioch у Хайленді, швидко вивела «Окентошан» у переможці, створивши бренд з великою репутацією.