Knob Creek (Ноб Крик) – преміальний бурбон від компанії Jim Beam. Незважаючи на відносну молодість марки, вона вже встигла стати культовою у США. Напій отримав почесне звання National Champion Whiskey. Віскі Knob Creek – чемпіон з продажу на батьківщині у своєму класі, його цінують за збалансований майже фруктовий смак із нотками обпаленого дерева.

Ексклюзивне віскі «Ноб Крик» назвали на честь невеликої річки, що протікає неподалік винокурні Jim Beam. Це історичне місце, пов’язане з ім’ям президента Авраама Лінкольна: на річці знаходився будинок, де пройшло його дитинство. Ще одна данина історії та традиціям – оформлення пляшки віскі, в якому переважають газетні шрифти. Колись винороби загортали кожну вироблену пляшку до аркуша друкованого видання і сьогодні «Ноб Крик» нагадує про ті славні часи.