Carolans Irish Cream – це чудовий вершковий лікер преміум класу, який був створений у 1978 році і швидко завоював популярність. Свою назву лікер отримав на честь відомого ірландського композитора та музиканта 17 століття Торла О’Каролана. Для виробництва лікеру Carolans використовуються найкращі інгредієнти: натуральні густі вершки, відомий ірландський віскі Tullamore Dew, шоколад та вересовий мед. Унікальний процес приготування лікеру починається зі з’єднання віскі та нейтрального спирту. Потім вершки, вода і стабілізатор змішуються в чанах з нержавіючої сталі за високої температури, цей делікатний процес строго контролюється за допомогою сучасного обладнання. Склад із вершків додається в алкогольну основу разом із медом та шоколадом, всі компоненти перемішуються до однорідної маси. Перед бутилізацією кожна партія лікеру проходить контроль якості, що забезпечує дотримання високих стандартів та дає гарантію того, що тільки найкращий продукт буде розлитий у пляшки. Сьогодні Carolans Irish Cream посідає друге місце серед ірландських вершкових лікерів, він продається більш ніж у 80 країнах світу. Carolans Irish Cream виборов Золоту медаль на San Francisco World Spirits Competition 2009.

Лікер легкого кремово-бежевого кольору, має насичений вершковий аромат з шоколадними тонами, має насичений, оптимально солодкий вершковий смак з нотками карамелі та какао.
Лікер за традицією рекомендується пити з невеликих скляних або кришталевих чарок – креманок, за бажання його можна охолодити за допомогою льоду, лікер добре поєднується з кавою, а також використовується для створення різноманітних коктейлів та десертів. Таким чином, Carolans Irish Cream – це універсальний напій, який підійде як для сімейного обіду або вечері, так і допоможе прикрасити романтичну зустріч.