Винокурня Kilbeggan була побудована в 1757 році, в самому центрі Ірландії. Вона відома давно, поряд із винокурнями «Тірконнелл», «Айнішоун», «Доккс». Винокурня була заснована Маттіасом Макманусом у 1757 році. Як справжній талановитий бізнесмен він зумів зберегти бізнес навіть у 1798 році, в якому відбулося велике повстання і, як наслідок, склалися умови політичної нестабільності в країні. Тим не менш, якість продукції залишалася незмінною у всі ці непрості часи, до епохи «сухого» закону. Наступний період був ознаменований невеликим спадом, але грамотне керівництво та менеджмент змінили ситуацію, відновивши і навіть примноживши якість віскі. Але 1957 року винокурню закрили. У 1988 році виробництво Kilbeggan перейшло у власність до винокурні Cooley. Бренд Kilbeggan був відроджений, розроблений новий привабливий дизайн упаковки і в 1994 році віскі Kilbeggan зайняв міцну та успішну позицію на ринку.